Lowtide Brewing Co konzentriert sich ausschließlich auf alkoholfreies Craft Beer, und dieser Keller Pilsner liefert das mit nur 0,5% ABV. Forgot To Take My Pils baut auf klassischem Pilsner-Malz mit Saaz- und Perle-Hopfen auf und wird mit einem doppelten Dry Hop von Azacca für einen charakteristischen Geschmack abgerundet. Das Ergebnis ist ein blassgelbes Pilsner mit einer knackigen Malzbasis und floraler Hopfenpräsenz.

Das Aroma ist sauber und blumig mit grasigen Hopfennoten. Am Gaumen unterstützt ein zartes Malzgerüst subtile Süße und milde Bitterkeit, überlagert mit Zitrus-, Blüten- und Kräuternoten. Trotz des minimalen Alkoholgehalts ist das Mundgefühl substanzieller als erwartet, mit lebhafter Karbonisierung, die jeden Schluck befriedigend macht.