Val-Dieu Grand Cru ist das Flaggschiff der Abbaye Val-Dieu in Aubel, eines der seltenen Klosterbiere, die noch heute in einer lebendigen Mönchsgemeinschaft gebraut werden. Dieses dunkelbraune, fast schwarze Bier mit 10,5% ABV ist das Ergebnis einer verlängerten Gärung unter der sorgfältigen Hand des Braumeisters und lässt sich von ursprünglichen Zisterzienser-Rezepten inspirieren.

Süß und deutlich fruchtig am Gaumen, mit Schichten von dunkler Pflaume und Feige. Dunkel geröstete Malze tragen Noten von gebranntem Karamell und moderate Hopfenbitterkeit bei. Das Bier entfaltet sich mit Komplexität und bietet einen sehr langen, anhaltenden Abgang.