Lindeboom Herfstbock ist ein klassisches Lager-Bock-Bier, das nach traditionellem Rezept gebraut wird. Die in Neer ansässige Brauerei stellt dieses Bier aus fünf sorgfältig ausgewählten Malzsorten und kristallklarem Quellwasser aus eigener Quelle her. Das dunkelrötlich-braune Bier durchläuft eine verlängerte Reifung, die seinen vollen Charakter entwickelt.

Am Gaumen offenbaren sich Malzsüße und Karamellnoten, gefolgt von einem angenehmen bitteren Abgang, der an dunkle Schokolade und Kaffee erinnert. Dieses Bier hat sich seine Glaubwürdigkeit mit einer Goldmedaille beim European Beer Star-Wettbewerb während der Brau Beviale in Nürnberg verdient.