Żubr ist ein starkes polnisches Pilsner mit 6% ABV, das seit 1768 kontinuierlich in der historischen Brauerei Dojlidy in Białystok gebraut wird. Der Name bedeutet Wisent und ruft das antike Symbol des Białowieża-Urwalds hervor. Es ist Polens zweitbeliebtestes Bier und wird von Kompania Piwowarska hergestellt.

Das Bier zeigt einen weichen, leicht süßlichen Charakter mit vollem Körper und gezügelter Hopfenbitterkeit. Gebraut mit natürlichem Wasser aus lokalen Quellen, hochwertigem Gerstenmalz, aromatischen Hopfen und Lagerhefe, erreicht es ein ausgewogenes Profil mit sanfter Karbonisierung. Ein unkompliziertes, zugängliches Lager, das in Jahrhunderten polnischer Brautradition verwurzelt ist.