Carpe ist ein hazy Session IPA von La Source Beer Co., einer handwerklichen Brüsseler Mikrobrauerei, die 2019 gegründet wurde. Dieses leichte IPA eröffnet mit Pfirsich- und Mangofrucht, überlagert mit Zitrusnoten und einer würzigen Note von Chinook-Hopfen. Gebraut mit Pilsnermalt und Hafer, bietet es Hopfencharakter ohne übermäßiges Gewicht bei 4,3% ABV.

Der Gaumen zeigt ein angenehmes Gleichgewicht zwischen süßem Malz, Zitrusschale und kräuterigem Hopfenbitter. Der Abgang ist trocken und durchsetzungsfähig, mit einer anhaltenden bitteren Note. Dies ist ein unkompliziertes, geschmackvolles Session IPA – zugänglich und doch mit genug Persönlichkeit, um sorgfältiges Verkosten zu belohnen.