La Redoutable IPA wird von der Brasserie La Binchoise in Belgien als ungefilterte Bier mit Flaschengärung gebraut. Das Rezept kombiniert ein einzelnes Basis-Malz mit drei belgischen Hopfensorten—Golding, Hallertau und Magnum zum Bittern—gefolgt von Trockenhopping für zusätzliche Komplexität.

Das Bier schenkt sich trüb bernsteinblond mit cremefarbener Schaumkrone ein. In der Nase vermischen sich kräuterige und würzige Noten mit Zitrus- und erdigen Untertönen. Der Gaumen bietet eine zarte, aber anhaltende Bitterkeit, ausgewogen durch frisches Hopfenaroma, mit trockenem und knackigem Abgang.