Berne Abdijbier's Vatgerijpte Quadrupel 2019 Sherry en Port ist eine charakteristische Fasslagerung ihrer Abt-generaal Quadrupel. Mit 10,5% ABV reifte dieses Bier ein volles Jahr lang in Sherry- und Portfässern und erwarb dabei subtile weinähnliche Charakteristiken.

Das Bier präsentiert sich dunkel und glänzend mit einem hellbraunen Schaum. Aromen von Feigen, Rosinen und Kirschfrüchten entstehen, verstärkt durch die Fasslagerung. Am Gaumen setzen sich diese dunklen Fruchtnoten fort mit einem vollmundigen, nährenden Körper und der Wärme des Alkohols. Der Fasseinfluss ist deutlich vorhanden, aber zurückhaltend, was eine kühne und durchdachte Mischung schafft.

Einnahmen aus dieser Spezialedition unterstützen die jahrhundertealte Norbertiner-Gemeinschaft in der Abdij van Berne.