Benediktiner Weissbier Dunkel ist ein dunkles Weizenbier der Klosterbrauerei Ettal, das nach einem alten Klosterrezept mit dunklem Braumalz gebraut wird. Dieses ungefilterte Dunkelweizen verbindet die Hefenoten eines Weizenbiers mit warmer, malziger Tiefe.

Ins Glas gegossen, offenbart es eine trübe, dunkelorange Färbung unter einem kräftigen Schaum. Die Nase trägt fruchtige Noten von Banane und Nelke mit Anklängen von Karamell und Getreide-Süße. Am Gaumen entstehen dieselben fruchtigen Ester neben subtilen Noten von Schwarzbrot und Nussigkeit, mit einem sauberen und zugänglichen Abgang.

Mit 5,4% ABV und 12 IBU ist dies ein zugänglicher, vollmundiger Ausdruck des traditionellen bayerischen Brauhandwerks.