Populus 6921 Blond Eiken ist eine Zusammenarbeit zwischen zwei niederländischen Brauereien: Populus 6921 aus Duiven und Jopen aus Haarlem. Dieses kräftige blonde Ale mit 8,5% ABV wurde auf weißer Eiche gereift, was dem Bier einen charakteristischen Charakter verleiht.

Die Nase präsentiert frische, fruchtige Aromen mit Zitrus- und Vanillenoten. Am Gaumen entsteht eine ausgeprägte fruchtige Bitterkeit neben Zitrus- und Erdbeerkonfitüre-Tönen, unterstützt durch ein volles, cremiges Mundgefühl. Der Abgang ist trocken und würzig, mit wärmenden Alkoholtönen, die typisch für diesen schweren Blond-Stil sind.