Wadder ist ein Smoked Porter von Jonge Beer Brouwerij in Hoogeveen, eine Craft-Brauerei, die 2015 von Jan und Alie de Vries gegründet wurde. Dieses charakteristische Bier wird mit Malz gebraut, das die Brauer selbst über Torf räuchern, was ihm einen ausgeprägten rauchigen Charakter verleiht.

Mit 6% ABV bietet Wadder einen vollmundigen geräucherten Geschmack mit dunkler Malzsüße. Der Torfrauch ist ausgeprägt, aber ausgewogen und schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das dieses Bier von Standard-Portern unterscheidet. Es repräsentiert kleinmaßstäbliches, unabhängiges Brauen, bei dem traditionelle Techniken und selbst hergestellte Zutaten im Mittelpunkt stehen.