Hopalaa Spectre ist ein 8,5% IPA von Hopalaa, einer lettischen Mikrobrauerei in Jelgava, die für experimentelles Brauen und kühne Geschmacksexploration bekannt ist.

Dieses IPA balanciert einen reichhaltigen Körper auf Basis von Karamellmalz mit ausgeprägtem Hopfencharakter. Das Aroma ist frisch und fruchtig, während der Gaumen trotz des erhöhten Alkoholgehalts sehr trinkbar bleibt. Ein sauberer, trockener Abgang mit deutlicher Bitterkeit definiert das amerikanische IPA-Profil des Bieres.

Passt gut zu Salaten, Geflügel und weißem Fisch.