Über

Ein außergewöhnliches fassgereiftes Bier aus der Grand Prestige Vatgerijpt Serie von Hertog Jan. Das Basis-Bier reifte acht Monate lang in Kentucky Straight Bourbon Fässern und wurde mit Wacholderbeeren infundiert, einem charakteristischen Ingredient, das in der niederländischen Kulinarik verwurzelt ist. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, wärmender Quadrupel mit tiefbrauner Farbe. Der Wacholder bringt einen frischen, subtil säuerlichen Charakter mit sich, der gegen die sanften, vanilleartigen Aromen ankämpft, die von der Bourbon-Eiche stammen. Der Körper ist rund und substanziell, mit einer angenehmen alkoholischen Wärme, die seinem 11,5% ABV entspricht. Dies ist ein Bier zum nachdenklichen Genießen, bei dem sich das komplexe Zusammenspiel von Holz, Frucht und Gewürz allmählich offenbart.