Papa's Weißheit ist ein fränkisches Hefeweizen der Braumanufaktur Hertl, der kleinsten Brauerei Frankens. Brauer David Hertl, Deutschlands jüngster Braumeister und Biersommelier, kreiert dieses leicht trübe Weizenbier mit großer Sorgfalt. Benannt nach Papa Bernd, einer prägenden Persönlichkeit in der Geschichte der Brauerei, spiegelt es die persönlichen, familiengeprägten Werte dieses 80-Quadratmeter-Betriebs wider.

Dieses Hefeweizen bietet den klassischen Charme eines Weizenbiers mit fruchtigen Noten und sanfter Süße. Die Nase zeigt Banane und subtile phenolische Noten, während der Gaumen diese fruchtbetonte Süße widerspiegelt. Mit 5,1% ABV ist es ein zugänglicher, trinkbarer Ausdruck, der sich natürlich neben Hertls anderen familienbenannten Bieren einfügt.