Norwegian Wood von Haandbryggeriet würdigt die Farmhouse-Brautradition des alten Norwegens, wo Ale über offenen Feuern geräuchert und mit Wacholder gewürzt wurde. Gebraut mit Rauchmalt, Münchner Malz sowie Karamell- und Schokoladenmalzen, erfasst dieses 6,5%-Ale diesen historischen Charakter in moderner Form.

Rauch ist am Gaumen präsent, aber dosiert, unterstützt durch mildes, brotig wirkendes Malz, das übermäßige Süße vermeidet. Kiefer, Haselnuss und Wacholder treten neben einer sanften, ausgleichenden Bitterkeit hervor. Der Abgang ist sauber und trocken mit einer erdigen, rustikalen Qualität, die die Farmhouse-Wurzeln der norwegischen Brautradition widerspiegelt.