Klabats! ist ein blondes Barleywine von Berghoeve Brouwerij, einer Craft-Brauerei in einem umgebauten Bauernhaus in Twente. Dieses amerikanische Barleywine mit 10% ABV bietet ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen fruchtigen Charakterzügen und gemäßigter Bitterkeit.

Getrocknete Früchte und Rosinen entstehen im Glas, ergänzt durch subtile Zitrusnoten von amerikanischen Hopfensorten. Der Geschmack ist raffiniert und nicht aggressiv bitter, mit einem trockenen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Trotz seiner Stärke trinkt sich Klabats! überraschend zugänglich.

Dieses Barleywine passt gut zu Käse und Charcuterie oder steht allein als nachdenklicher Sipper.