Grutte Pier Tripel uit de Ton ist ein charaktervolles, faßgelagertes Tripel der Grutte Pier Brouwerij in Leeuwarden, Friesland. Nach der Primärgärung durchläuft das Bier eine Sekundärgärung mit Brettanomyces-Hefe in französischer Eiche, wodurch die Brauerei ein sogenanntes 'Bretttûne'-Bier erschafft. Mit 8% ABV bietet es ein vielschichtiges Profil, das traditionelle Tripel-Charakteristiken mit der Komplexität von Wildhefe und subtilen Eicheneinflüssen verbindet.

Das Aroma präsentiert Orange, Malz und Gewürze. Am Gaumen treffen vollmundige Malzsüße auf lebendige Säure und funkige Brett-Noten, ausgewogen durch Vanille-Untertöne aus der Eiche. Der Abgang ist trocken und anhaltend, mit würziger und fruchtiger Komplexität, die zum Nachdenken einlädt.