Über

Bretttûne Fruit Kers-Cider ist ein wild vergorenes Sauerbier der Grutte Pier Brouwerij in Friesland und Teil ihrer experimentellen Brouwboerderij-Serie. Dieses leichte Sauerbier wurde in Ciderfässern mit Kirschen gereift und durchlief eine Sekundärgärung mit Brettanomyces-Hefe in französischen Eichenfässern, wodurch ein komplexes fruchtiges Aroma mit subtiler Säure entstand. Mit nur 3% ABV ist dies ein erfrischendes Bier, das sich perfekt für warme Tage eignet. Das Zusammenspiel von wilder Gärung, Kirschfrucht und Eichenlagerung schafft ein vielschichtiges, zugängliches Sauerbier mit echtem Charakter. Es erhielt Gold bei der Dutch Beer Challenge 2024 in der Kategorie Innovation/Sour/Brett und spiegelt den experimentellen Geist der Brauerei wider.