Grolsch Tripel Vatgerijpt ist eine charakteristische Veröffentlichung von Grolsch Proeverij, der Plattform der Brauerei zur Erkundung klassischer Stile mit einem Twist. Dieses Tripel reifte monatelang in hölzernen Sauternes-Fässern, wodurch die charakteristischen Aromen des Dessertweins in das Bier eindringen konnten.

Das Ergebnis ist ein fruchtiges Ale mit ausgeprägten Zitrusnoten, besonders Grapefruit. Vanilletöne verleihen Süße und Attraktivität, während die Fassreifung einen subtilen würzigen Charakter verliehen hat. Mit 8% ABV bietet es Wärme und Tiefe ohne Schwere.

Ein Tripel für diejenigen, die experimentelle Fassreifung und weinbeeinflusste Charaktere schätzen.