Gruut Bruin von Stadsbrouwerij Gruut in Gent ist ein dunkelbraunes Ale, das mittelalterliche Brautradition wiederbelebt. Anstelle von Hopfenbitterkeit verwendet diese Brauerei eine geheime Mischung aus Kräutern und Gewürzen – Gruit – wie Brauer vor tausend Jahren, bevor Hopfen zum Standard-Bitterstoffe wurde.

Mit 8% ABV bietet dieses Bier einen vollmundigen, süßen Gaumen mit Noten von Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen. Das Aroma ist komplex und zeigt Brot, dunkles Malz, Karamell und Rosinen. Die Gruit-Mischung verleiht einen charakteristischen Kräutergeschmack, der in modernen Bieren selten zu finden ist.

Der Abgang ist sanft und anhaltend, mit einer wärmenden Alkoholpräsenz, die seiner Stärke entspricht. Ein Bier, das nach Geschichte schmeckt und dich einlädt, die Ära zu erleben, in der Gruit den Geschmack des europäischen Brauwesens prägte.