Gebrouwen door Vrouwen Donker Wit ist ein dunkles Weizenbier der gleichnamigen Amsterdamer Brauerei, die 2015 von den Schwestern Do und Tessel de Heij gegründet wurde. Dieses Bier verbindet den klassischen Charakter von Witbier mit einer dunkleren Farbe und reichhaltigeren Geschmacksschichten.

In der Nase zeigen sich süße Fruchtnoten, Anis und Banane. Am Gaumen ist es weich und fruchtig mit Anklängen von Holz und prominentem Sternanis, die das Profil prägen. Die trübe dunkelorange Farbe signalisiert mehr Textur und Komplexität als Standard-Weizenbiere.

Mit 6,3% ABV bietet dieses Bier ausreichend Körper ohne Schwere. Es stellt eine interessante Erkundung des Witbier-Stils dar und zeigt das verspielte Experimentieren, das Gebrouwen door Vrouwen's Brauansatz definiert.