Hipster Unicorn from Gæðingur Brugghús ist ein isländisches IPA mit 6,2% ABV. Dieses Bier entstand aus einem kreativen Brauexperiment: Ein einzelnes Basisrezept von 2000 Litern wurde in fünf unterschiedliche fruchtige Varianten aufgeteilt. Das Ergebnis ist ein leichteres, fruchtbetontes IPA im Vergleich zu anderen Angeboten der Brauerei.

In der Nase zeigen sich zitrushaltige Hopfen mit Orange, Grapefruit und Limette, begleitet von tropischen Steinobstnoten und würzigem Getreidecharakter. Am Gaumen präsentiert sich das Bier sauber und knackig, mit mittlerem Körper und verhaltenem Bitterstoff. Der Gesamteindruck ist erfrischend und zugänglich, wobei die Hopfenfrucht ohne aggressiven Hopfenbrand zur Geltung kommt.