Über

Shape Shifter ist Fourpure Brewing's West Coast IPA, hergestellt in South London. Dieses Bier zeichnet sich durch aggressives Dry Hopping mit Citra, Mosaic und Centennial aus und bietet einen ausgeprägten hopfigen Charakter mit tropischen und Zitrusnoten. Mit blassem Gold eingegossen und lebendigen Aromen von Mango, Ananas und Grapefruit. Der Gaumen balanciert Two-Row und Munich Malze gegen den Hopfenbiss, mit anhaltenden Eindrücken von tropischen Früchten und harzig-würziger Kiefer. Der Abgang ist trocken und knackig. Mit 5,9% ABV vermeidet Shape Shifter die Extreme der modernen IPA-Kultur und verdient sich seinen Ruf stattdessen durch zurückhaltende Stärke und gemessene Karbonisierung. Gut ausgewogen und äußerst trinkbar – ein West Coast IPA, bei dem Balance lauter spricht als Intensität.