Canadian Breakfast Stout ist ein kühner Imperial Stout der Founders Brewing Company in Grand Rapids, Michigan. Gebraut mit Schokolade und Kaffee und anschließend in Bourbon-Fässern gereift, die zuvor Ahornsirup enthielten, bietet CBS ein intensives, vielschichtiges Geschmackserlebnis. Der Ahorncharakter ist süß, aber zurückhaltend und balanciert geröstete Schokoladen- und Kaffeenoten, ohne den Gaumen zu überfordern.

Aromatisch dominieren Bourbon und Ahornsirup, mit Anklängen von dunkler Schokolade darunter. Der Geschmack bringt gerösteten Kaffee und Kakao in den Vordergrund, während der Ahornsirup eine charakteristische Süße hinzufügt. Trotz knapp 12% ABV ist das Mundgefühl bemerkenswert weich und cremig, mit gut integrierter wärmender Alkoholnote. Dies ist ein Bier für diejenigen, die Komplexität und Genuss in einem Barrel-Aged Stout suchen.