Fortuna Vlieland braut dieses Weizen auf der friesischen Insel Vlieland mit reinem Dünnenwasser aus einer eigenen Quelle. Das Monnicke Weizen ist ein trübes, dunkles Weizenbier mit frischem, fruchtigem Charakter und einer subtilen Säure. Das Bier kombiniert eine Mischung aus Früchten und Gewürzen, ergänzt durch Kandiszucker und Honig von lokalen Bienen von Vlieland.

Die Brauerei begann als Selkiebrouwerij und hat sich schon immer auf kleine Chargen und handwerkliches Brauen konzentriert. Fortuna Vlieland bezieht so viele Zutaten wie möglich von der Insel und betreibt neben der Brauerei eine eigene Energiequelle.