Submersion ist ein New England Style DIPA von Folkingebrew, der modernen Craft-Brauerei, die 2017 in Groningen gegründet wurde. Dieses Bier wird durch eine bewusste Mischung von vier Hopfensorten geprägt – Citra, BRU-1, Vic Secret und El Dorado – angewendet durch doppeltes Trockenhopping. Die Malzmischung kombiniert Golden Promise und Hafer, gärend mit LA III Hefe, um diesen charakteristischen trüben Charakter zu erreichen.

Die Nase präsentiert einen Ausbruch von Steinobst- und Zitrusaromen. Am Gaumen führt eine kräftige Hopfenbitterkeit, unterstützt durch fruchtige Ester, die Mango, Passionsfrucht und Grapefruit suggerieren. Der Abgang ist trocken und einladend, mit einer angenehmen alkoholischen Wärme, die die 8,5% ABV nahtlos integriert.