Faxe Red Erik ist ein Red Ale, das von der dänischen Brauerei Faxe gebraut wird, die Teil des Royal Unibrew-Portfolios ist. Mit 6,5% ABV spiegelt es Faxes kühnen Brauansatz wider – eine Tradition, die bis 1901 zurückreicht, als Nikoline und Conrad Nielsen die Faxe Steambrewery gründeten.

Das Bier kombiniert Gerstenmalz, Mais und Glukosesirup mit einer ungewöhnlichen Zutat: Holunderbeersaft aus Konzentrat. Diese fruchtige Zugabe hebt es von konventionellen Red Ales ab und erzeugt ein Bier mit süßem, fruchtigem Charakter, das gegen eine malzige Basis ausgewogen ist. Gebraut, um frisch und gewagt zu sein, wird es typischerweise aus Faxes charakteristischer Ein-Liter-Dose genossen.