Homestyle ist das Flaggschiff der Nashville-basierten Brauerei Bearded Iris Brewing, ein New England IPA, der ausschließlich mit Mosaic-Hopfen gebraut wird. Dieser Single-Hop-Ansatz liefert ein charakteristisches, sauberes Aromaprofil, das die Identität des Bieres definiert.

Die Nase führt mit Grapefruit, Erdbeere und Zitrus an, mit Anklängen von Fruchttee. Am Gaumen trinkt sich das Bier vollmundiger als seine 6% ABV vermuten lässt und behält denselben hellen, fruchtigen Charakter bei. Mittlere bis hohe Karbonisierung sorgt für ein knackiges, lebendiges Mundgefühl ohne Rauhheit.

Homestyle ist so konzipiert, dass er über jeden Anlass hinweg einladend und leicht zu trinken ist. Er endet trocken und sauber, ohne aggressive Bitterkeit. Es ist ein unkomplizierter Ausdruck dessen, was Mosaic im New England IPA-Stil liefern kann.