Equilibrium Fluctuation ist ein Double IPA mit 8,1% ABV von Equilibrium Brewery in Middletown, New York. Die von MIT-Wissenschaftlern gegründete Brauerei entstand aus einer Mission, sauberes Wasser für bedürftige Gemeinden in Haiti, Bangladesch, Vietnam und darüber hinaus bereitzustellen.

Fluctuation liefert eine Explosion von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Steinobst. Das Aroma öffnet sich mit Mango, Ananas und Grapefruit, während sich der Gaumen mit Mandarine, Pfirsich und einer würzigen, kiefernartigen Bitterkeit entfaltet. Der Körper ist weich und cremig mit einem anhaltenden, angenehmen Abgang.

Gebraut mit Galaxy und Citra Hopfen nach der 'Mass Balance Brewing'-Philosophie der Brauerei – die Geschmacksquellen maximiert und ausgleicht – ist dieses Double IPA absichtlich unausgewogen: voller Aroma und Geschmack ohne Kompromisse.