Passion Thug ist ein fruchtiges Sauerbier aus Dutch Bargains Signatures-Linie, einer monatlichen Limited-Release-Serie des niederländischen Brauerenkollektivs. Entstanden aus einem spielerischen Moment beim Billie Craftbeer Festival, machten sich die Brauer daran, ihre eigene Interpretation von Lervigs Passion Thang zu schaffen. Das Ergebnis ist ein Kettle Sour mit einer großzügigen Zugabe von Passionsfrucht.

Die Nase offenbart Passionsfrucht, Pfirsich und Grapefruit. Am Gaumen funkelt das Bier mit fruchtiger Süße, ausgewogen durch Säure. Der Abgang wird deutlich sauer und trocken und hinterlässt einen sauberen, erfrischenden Eindruck. Mit 6,8% ABV und 30 IBU ist dies ein zugängliches Sauerbier, das fruchtbetonten Charakter mit echter Säure ausbalanciert.