Bon Appétit, Amélie ist ein Imperial Pastry Porter von Dutch Bargain, der seit 2011 bekannten Brauerei aus Zeeland, die für rebellische Biere mit gewagten Rezepten bekannt ist. Dieses Dessertbier verbindet geröstetes Malz mit Laktose, Kandiszucker und Fudge zu einem vollmundigen, süßen Erlebnis mit Schichten von Vanille-, Crème-Brûlée- und Schokoladennoten.

Die Aromen sind reichhaltig und einladend, mit ausgeprägtem Karamell- und Kakaocharakter. Am Gaumen dominieren Süße und Körper, wobei sich Vanille-, Schokoladen- und Kaffeenoten verflechten. Der Abgang wird leicht trocken und schärft die Dessertqualität, wodurch das Bier nicht zu süßlich wird.

Mit 10% ABV und 25 IBU ist dies ein wärmendes, beeindruckendes Bier, das am besten als Abschluss oder nachdenklicher Moment nach dem Essen genossen wird.