Kon Minder ist das Flaggschiff von Baxbier, der Groninger Craft-Brauerei, die 2014 von zwei Freunden gegründet wurde. Dieses blonde Ale ist frisch und zugänglich, mit fruchtigen Hopfencharakteristiken von amerikanischen Sorten, besonders Citra. Orangenschale verleiht zusätzliche Zitrusnoten.

Das Bier bietet ein angenehmes, leichtes Alkoholprofil und eignet sich wunderbar als Durstlöscher auf der Terrasse oder als Aperitif. Die Mundgefühl ist leicht prickelnd und cremig, mit guter Balance zwischen Süße und Bitterkeit im Abgang.