Nachtzuster ist ein Quadrupel von De Nachtbrouwerij in Dongen, gebraut von Jack Nollen. Der Name der Brauerei spiegelt die Gewohnheit des Gründers wider, nachts zu brauen, wenn er sich ungestört auf sein Handwerk konzentrieren kann.

Nachtzuster bietet ein würziges, leicht süßes und wärmendes Geschmackserlebnis. Koriander, Anis und Nelke sind subtil in Aroma und Gaumen verwoben. Mit 9,5% Alkohol entwickelt das Bier einen vollmundigen, wärmenden Charakter, der angenehm nachwirkt.

Zwischen 8 und 12 Grad Celsius servieren.