Inedit ist eine charakteristische Zusammenarbeit zwischen Damm, Spaniens ältester Brauerei, die 1876 in Barcelona gegründet wurde, und dem renommierten Chef Ferran Adrià vom El Bulli. Dieses Weizenbier verbindet Gersten- und Weizenmalze mit einem kuratierten Gewürzprofil – Koriander, Orangenschale und Lakritz – und schafft ein Bier, das dazu konzipiert ist, Speisen zu ergänzen. Hell und knackig am Gaumen, balanciert es subtile fruchtige Ester mit erdiger Hefencharakteristik und einem Hauch von Getreide.

Die sanfte Karbonisierung integriert sich nahtlos und ermöglicht es den Gewürz- und Zitrusnoten, ohne harsche Bitterkeit zu glänzen.