Crooked Spider's Dear Rosalind ist ein frisches Kettle Sour, das zu Ehren von Rosalind Franklin gebraut wurde. Mit 3,2% ABV bietet dieses leichte Sour sein Charakterprofil durch Hibiskus und besticht durch blumige und würzige Noten. Die Brauerei setzt auf Trockenhopping mit Lemon Drop und Barbe Rouge, die dem Gaumen Zitrus- und würzige Dimensionen verleihen. Ein verspieltes, alkoholarmes Bier, das sich durch seinen botanischen Ansatz und ausgewogene Säure auszeichnet.

Crooked Spider ist dafür bekannt, Bierstile durch lokale Brautechniken und heimische Zutaten neu zu interpretieren. Dieses Bier verkörpert diese Philosophie perfekt: ein unkompliziertes Sour, das durch durchdachte Entscheidungen bei der Auswahl von Botanicals und Hopfen veredelt wird.