O'Hara's Irish Pale Ale wird von der Carlow Brewing Company gebraut, einer unabhängigen, familiengeführten Craft-Brauerei, die 1996 gegründet wurde und sich in Bagenalstown, County Carlow, befindet. Dieses moderne IPA mit 5,2% ABV zeichnet sich durch Trockenhopping für intensive aromatische Ausdrücke aus.

Das Bier präsentiert sich mit einem goldenen Kupferkörper und einem leicht karbonisierten Schaum. Das Trockenhopping liefert prominente Zitrus- und Grapefruit-Noten, ausgewogen durch eine volle, kräftige Hopfenbitterkeit, die sauber und erfrischend bleibt, anstatt hart zu wirken. Der Abgang ist lang und trocken.

Ein englisch ausgerichtetes IPA mit amerikanischem Hopfen-Charakter – ein gut verarbeiteter Ausdruck, der traditionelle Pale-Ale-Struktur mit zeitgenössischen zitrusbetonten Hopfen-Profilen verbindet.