Rûchhouwer ist ein ehrgeiziges Quadrupel der Brouwerij Bûsdoek, einer friesischen Brauerei, die 2016 von fünf Freunden aus Surhûzum gegründet wurde. Dieses goldene Bier entstand aus einer experimentellen Brausession mit sechs verschiedenen Malzsorten, drei Hopfensorten und charakteristischen Gewürzen. Das Ergebnis ist ein reifes, fruchtiges Bier mit echtem Charakter.

Die Brauerei verarbeitete Wacholderbeeren und Tonkabohnen (bourbon-infundiert), um zusätzliche Komplexität zu erreichen. Trotz der komplizierten Zutatenmischung trinkt sich Rûchhouwer überraschend leicht und balanciert die reichhaltige Malzigkeit eines Quadrupels mit hellen Fruchtnoten aus seinen speziellen Zusätzen.