Beer van Brugge 8,9 ist ein dunkles blondes Tripel, das von Bruges Centraal Hostel VZW nach einem ursprünglichen Familienrezept gebraut wird. Dieses legendäre Bier wird ungefiltert und flaschenfermentiert über drei volle Monate gebraut, wobei es im Laufe der Zeit an Komplexität und Charakter gewinnt.

Mit einem vollmundigen Geschmacksprofil und 8,9% Alkoholgehalt ist es ein kräftiges, charaktervolles Tripel. Das Bier verbindet traditionelle belgische Braumethoden mit handverlesenen Malzen und aromatischen Hopfen. Die Mischung der Zutaten schafft seine unverwechselbare Identität – ein Bier, das zu fettem Fisch, würzigen Gerichten und Fleischgängen passt.