Brouwpact Black Bird ist ein ehrgeiziges Black TIPA, in dem dunkel geröstete Malze und intensive Hopfengaben zusammentreffen. Dieses Bier verbindet die Tiefe von geröstetem Getreide mit der assertiven Bitterkeit und den Aromen eines India Pale Ale.

Im Glas präsentiert es sich in einer dunkelbraun bis schwarzen Farbe unter einer festen braunen Schaumkrone. Die Nase offenbart Kaffee und Schokolade, unterstützt durch rauchige und geröstete Noten. Am Gaumen dominiert der bittere Hopfencharakter, während die dunklen Malze subtile Kaffee- und Schokoladentöne beitragen.

Mit 7,8% Alkohol und vollmundig trinkt sich dieses TIPA trotz seiner Komplexität geschmeidig. Das Bier endet trocken mit einem anhaltenden bitteren Nachgeschmack.