Red Maniac ist eine ehrgeizige Zusammenarbeit zwischen der Bakunin Brewing Co. aus Sankt Petersburg und Redman's Kitchen. Dieses Smoked Chili IPA verbindet geräuchertes Malz mit Bird's Eye Chilischoten und kräftiger Hopfenbitterkeit bei 70 IBU. Das Aroma wird von geräuchertem Malzcharakter angeführt, ergänzt durch würzige Chili-Noten und kräuterige Hopfennoten.

Am Gaumen stehen geräuchertes Malz und Chili im Mittelpunkt, umrahmt von erheblicher Hopfenbitterkeit. Das Mundgefühl ist trocken und harzig, mit wärmender Alkoholnote bei 6,8% ABV. Ein unkonventionelles Bier, das Rauch und Schärfe ohne Entschuldigung umarmt.