Brouwers Bockbier stellt eine niederländische Interpretation des klassischen deutschen Bock-Stils dar. Dieses saisonal veröffentlichte Bier verkörpert die eigene Bock-Tradition der Niederlande – ein Bierstil, der sich von seinen bayerischen Wurzeln zu einem ausgesprochen niederländischen Ausdruck entwickelt hat. Mit 6,5% ABV bietet es den vollmundigen Charakter, den man von diesem Stil erwartet.

Die Nase ist warm und malzig, mit Karamellsüße und subtilen Fruchtnoten. Am Gaumen glänzt der Malzcharakter mit verhaltenem Hopfenbitter und Anklängen von dunkleren Malztönen. Der Abgang ist trocken und sauber, wie es sich für ein gut gemachtes Bock gehört.