Das Rascal Tripel der Brouwerij de Toekomst ist ein gin-versetzes Tripel mit 10% ABV, das 2023 als Brabants bestes Bier ausgezeichnet wurde. Das Bier verbindet ein traditionelles Tripel mit The Rascal Gin, einem javanisch gewürzten Gin mit Kardamom und Koriander. Diese charakteristische Infusion schafft einen komplexen, raffinierten Charakter, der es von Standard-Tripeln unterscheidet.

In der Nase zeigen sich Koriander, Ingwer und Honig mit subtilen Würznoten. Am Gaumen ist das Bier bemerkenswert fruchtig und komplex, wobei der Gin sich nahtlos in die Tripel-Basis einfügt, ohne sie zu überlagern. Der Abgang ist trocken und würzig, mit einer wärmenden Alkoholpräsenz, die trotz der Stärke ausgewogen bleibt.