De Toekomst Barley Wine Grappa ist ein intensives, vollmundiges Barleywine aus Fijnaart mit 11% ABV. Tiefgolden in der Farbe, offenbart dieses malzlastige Bier Schichten von Trockenfrüchten, Karamell und würzigen Noten. Das Aroma eröffnet sich mit geröstetem Getreide, Feigen, Datteln und Kirschkomplexität, während der Gaumen Karamellsüße, Trockenfrüchte und subtilen Holzeinfluss widerspiegelt.

Dieser Ausdruck entstand aus einem ehrgeizigen Single-Batch-Projekt: Ein 2000-Liter-Basis-Sud ergab fünf unterschiedliche fruchtige Varianten. Das Grappa-Finish liefert wärmenden Alkohol und anhaltende Tiefe – ein Bier, das für langsame Verkostung und kontemplatives Genießen konzipiert ist.