Brouwerij Westerwolde braut dieses Tripel nach einem Rezept des Klosters Ter Apel. Es ist ein würziges, blondes Bier mit 8,5% Alkohol und einer feinen Schaumkrone. Der Geschmack wird durch Gewürze, besonders Koriander, und fruchtige Untertöne geprägt. Dieses obergäriges Ale hat für seine Stärke einen ausreichenden Körper und endet mit einer trockenen, bitteren Note.

Das Westerwolder Tripel spricht diejenigen an, die traditionelle belgische Stile genießen. Das Bier verbindet das klösterliche Erbe von Nord-Groningen mit zeitgenössischer Braukunst.