Zaagmolen Bockbier from Brouwerij Utrecht setzt eine Brauereierbe fort, das in der mittelalterlichen Vergangenheit der Stadt verwurzelt ist. Mit 7% ABV bietet dieses saisonale Bockbier ein volleres Malzprofil und tiefere Charakteristiken als Standard-Lager. Der Name bezieht sich auf Utrechts Tradition als Zentrum des Craft-Brewing, wo Tradition und Qualität schon lange von größter Bedeutung sind.

Dieses Bockbier balanciert dunkle Malzaromatiken mit subtilen fruchtigen Noten, während die Bitterkeit gezügelt bleibt, um Karamell und süßes Malz zur Geltung zu bringen. Es ist ein Bier, das man am besten langsam genießt, besonders in der Saison, wenn es traditionell freigegeben wird.