Slot Oostende braut dieses Zeeuws Mosselbier in Goes aus einer Mikrobrauerei in einem historischen Schloss. Mit 4,5% ABV ist es ein Weizen, der aus reinem Getreide, Malz und Hopfen nach traditionellen Rezepten mit modernen Standards hergestellt wird.

Der Name würdigt Zeelands Muscheln, ein regionales Produkt, das die Brauerei in diesem leichten, fruchtigen Bier feiert. Braumeister Jens van Stee kreiert Biere mit Charakter und legt dabei Wert auf Flexibilität und Handwerk in einer kompakten Brauumgebung.