Slot Oostende Springbock ist ein knackiges Frühjahrsbock, das im historischen Schloss Slot Oostende im Zentrum von Goes gebraut wird, das um 1300 erbaut wurde. Dieses Bock bietet erfrischenden Charakter mit Zitronengras und ausgeprägter Hopfenbitterkeit.

Die Brauerei, untergebracht in dem ältesten Gebäude der Stadt, begann die Produktion im April 2017 und braut mit moderner Effizienz, die in der Tradition verwurzelt ist, unter Braumeister Jens van Stee. Das Springbock wird aus reiner Gerste, Malz und Hopfen hergestellt.