Pronck Spieghels ist ein Witbier, das speziell für das Jazzcafé De Twee Spiegels in Leiden gebraut wird. Die 2014 von zwei Studenten gegründete Brouwerij Pronck entwickelt und füllt alle ihre Biere vor Ort in der Nähe des Zentrums von Leiden ab. Dieses Witbier bringt eine frische Note durch die Zugabe von Zitronengras und Koriandersamen.

Mit 5,7% ABV ist es ein leichtes und zugängliches Bier mit sanfter Bitterkeit von edlen Hopfenblüten. Der Charakter ist weich-säuerlich und erfrischend, was es zu einer ausgezeichneten Paarung mit fettem Fisch, Tapas und bitteren Garnituren macht. Ein geschmackvolles Witbier, das die charakteristische Helligkeit des Stils mit ausgeprägten Kräuternoten verbindet.