Serafijn Sour Grape von Brouwerij Pirlot ist ein komplexes Sour Ale, das fünf Jahre lang in Burgundy-Fässern gereift ist. Dieses blonde Bier verbindet das Engagement der Brauerei für klassische Bierstile mit modernen Techniken der Holzreifung.

Das Bier offenbart eine milde Säure neben ausgeprägten Weinnoten, unreifen roten Früchten und Holzcharakter. Die lange Reifung im Fass verleiht Raffinesse und Tiefe. Ein Bier, das Neugier belohnt und konventionelle Erwartungen herausfordert.