Triporteur Rosie Rosa from BOM Brewery ist ein charaktervolles Blonde Ale, das mit Rosinenbrot statt traditionellem Hopfen gebraut wird und sich von antiken ägyptischen Braumethoden inspirieren lässt. Benannt nach Jacques Brels Tango 'Rosa', erreicht dieses obergäriges Bier 9,2% ABV und durchläuft eine Flaschenreifung als ungefilterte Abfüllung.

Das Aroma ist blumig mit subtilen Fruchtnoten, während der Gaumen Sauerteigcharakter und die charakteristische Süße der brotgestützten Gärung mit einer sanften Säure offenbart. Dies ist eine unkonventionelle Interpretation eines Blonde Ale—eine durchdachte Erkundung historischer Brautechniken, angewendet auf modernes Craft Beer.