Steenbrugge Abdij Bock ist ein traditionelles Bock, das von Brouwerij Palm in Steenhuffel nach belgischen Klosterbrau-Traditionen gebraut wird. Dieses rötlich-braune Ale mit 6,5% Alkoholgehalt bietet einen warmen, süßen Charakter mit ausgeprägter Malztiefe. Gruut – eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen – verleiht komplexe Kräuternoten, die Karamell- und geröstete Kaffeenoten ausbalancieren.

Das Aroma ist zurückhaltend, mit subtilen Hinweisen auf Malz und Gewürze. Am Gaumen entfaltet sich volle Malzsüße neben Zimt und leicht geröstetem Getreide. Der Abgang ist wärmend und angenehm, ohne aggressive Bitterkeit.